第一卷 第33章 淮玉蒸糕 (第1/2页)

穆巡一进铺子，就闻到了清甜的米香。
　　
　　只觉得整个人都舒畅起来，“苏娘子，做的什么这么香？”
　　
　　“是淮玉蒸糕，还得再闷一刻钟，不然会夹生，吃完了胃里难受。”
　　
　　苏晚柠指了指桌上的茶水，“你先喝点薄荷菊花茶，待会吃了蒸糕再吃饭。”
　　
　　蒸糕闻着香，但哪有辣椒香？
　　
　　穆巡不太乐意，“我吃了蒸糕，哪还有肚子吃你做的药膳？”
　　
　　“蒸糕就是药膳之一，先前你吃了那么久的辣，胃里已经被灼伤。蒸糕里的淮山、茯苓可以养护脾胃，百合可以清新润燥，缓解心火旺盛导致的暴躁易怒。”
　　
　　膳客的疑问必须解释清楚，苏晚柠很耐心。
　　
　　其实，淮玉蒸糕是前世李氏套出来的第一个方子，她说胃口不好，想吃软和又好吃的蒸糕，于是自己就仔仔细细告诉她了，想必那时林雨薇拿到方子很高兴吧？
　　
　　可惜了，这一世会有不同呢。
　　
　　“这小蒸糕这么厉害？”
　　
　　虽是问话，穆巡心里其实已经信了七分。
　　
　　这两日仅仅是听苏娘子的建议，让家里的厨子做了多多的冬瓜豆腐，又喝了菊花茶，就觉得燥热感确实降下去了一些。
　　
　　这蒸糕肯定也不错。
　　
　　他想起家中妻儿，“我能带点回去吗？”
　　
　　“另外一笼就是给你准备带回去的，一半晚上吃，一半给家里孩子尝个鲜。”
　　
　　穆巡闻言颇觉受用。
　　
　　苏晚柠开始混合食材蒸下一笼。
　　
　　干淮山磨粉，再一遍遍过筛，加入适当的药材。
　　
　　穆巡直呼这东西好麻烦，又一个劲好奇。
　　
　　“就加这一点茯苓吗？”
　　
　　“多了药味太浓。”
　　
　　“就加这一点麦芽糖吗？”
　　
　　“多了太腻。”
　　
　　“那为啥还要加蜜枣？”
　　
　　“因为蜜枣可以中和药性。”
　　
　　苏晚柠没有藏着掖着，全都笑眯眯答了。
　　
　　这锅蒸上，先前的一锅也正好闷够了时辰。
　　
　　掀开蒸笼盖，一块块花朵似的蒸糕整齐排列，奶白色的糕体温润细腻，上面泛着一层蜜枣的浅黄色柔光，更显可爱喜人。
　　
　　蒸糕的热气和香味，飞快弥漫在整个铺子，又顺风飘远。
　　
　　给了穆巡三块，苏晚柠开始炒菜。
　　
　　主食是糙米饭和山药粟米粥，主菜是辣椒闷春笋、清炒嫩芦芽，小菜是荠菜炒蛋和糖渍藕片，还有一碗芦根百合瘦肉汤。
　　
　　另加了一小碟香菇肉酱，加了多多的辣椒，上面一层红油。
　　
　　沉浸在柔软蓬松，又清甜细腻蒸糕中的穆巡，口水顿时就流下来了，“坏了，蒸糕吃多了！”
　　
　　“目的达到。”
　　
　　苏晚柠狡黠一笑，递给他碗筷，“吃吧。”
　　
　　穆巡委委屈屈，一口春笋夹到嘴里，眼泪都要掉出来了。
　　
　　春笋浸满了辣椒红油的香味，轻轻一咬就爆开汁水，山野的清新和辣椒的辛辣，瞬间席卷唇舌，又如海浪般一层层冲刷着他的味蕾。
　　
　　“好辣，好香，爽！”
　　
　　从前家里吃食放的辣椒，简直就是为了辣而辣。
　　
　　可苏娘子做的辣椒菜，却能和食材完美融合，这才是美食，这才是辣椒的正确吃法！
　　
　　穆巡想哭，他从前过的都是什么苦日子？等药膳结束，他还要来苏娘子的铺子吃饭，还要带着妻儿一起来！
　　
　　安置好了穆巡，苏晚柠夹了几个包子给穆巡的小厮，“上午刚蒸的，萝卜丝馅，你尝几个，还有菊花茶，现在天气热得很，你也喝一点。”
　　
　　

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