第158 章 又不是用来看的 (第1/2页)

真是煮鸡蛋啊......
　　
　　司徒亮忽然感到有些害怕了。
　　
　　虽然他相信沈清，可他想破脑袋也想不出来，煮鸡蛋到底要如何做出新花样？
　　
　　更何况，除了大赛提供的那些基础食材，沈清根本就没带其他食材。
　　
　　忽然觉得刚才有点冲动了。
　　
　　不由得掰着手指头算了起来，万一，万一沈娘子败了，他得倒立说多少遍‘我是大傻子’。
　　
　　台上沈清的动作仍在继续。
　　
　　她从冷水中捞出一枚鸡蛋，在案板上轻轻滚压，瞬间，蛋壳碎裂成细密的纹路。
　　
　　三两下，蛋壳便被剥了下来，露出了白嫩光滑的蛋身。
　　
　　随后她拿起了刀，用刀尖在蛋身上划了四道浅痕，刚好划破蛋清表层，但不触及蛋黄。
　　
　　一枚鸡蛋处理好，她又紧接着开始处理第二枚。
　　
　　沈清手上的动作利索而优雅，看着不急，但速度却很快。
　　
　　不多时，十枚白嫩的鸡蛋便处理好了。
　　
　　“你是要做虎皮鸡蛋？”说话的是来自御厨世家的李哲圣，此次他分到的灶台就在沈清不远处。
　　
　　李哲圣带着一股浓浓的傲气：“虎皮鸡蛋在这膳食大赛上可不够看的。”
　　
　　所谓虎皮蛋，即鸡蛋煮熟、剥壳，油炸至表皮金黄起皱，状如虎皮，这是民间流传已久的一道小吃。
　　
　　李哲圣来自御厨世家，对于虎皮蛋这种民间小吃自然是看不上眼的。
　　
　　甚至觉得虎皮蛋根本就是不入流，上不得台面。
　　
　　“美食是用来吃的，又不是用来看的。”沈清淡淡地道，手上的动作仍旧没停。
　　
　　李哲圣摇了摇头，心中愈发觉得沈清是靠关系晋级百强的，根本就没有真才实学。
　　
　　他心里最看不上这种人了。
　　
　　沈清根本不受干扰，继续做着她的虎皮鸡蛋。
　　
　　起锅烧油，油烟冒起的瞬间，她直接下入方才处理好的鸡蛋。
　　
　　油花四溅，白嫩的鸡蛋在油锅中迅速变色，从白嫩变成浅黄，又逐渐变成了金黄，鸡蛋表面慢慢鼓起了细密的气泡，气泡破裂后留下细小的凹陷。
　　
　　不多时，金黄的皱皮形成。
　　
　　沈清拿了一个大漏勺，见差不多了，便用漏勺捞出了鸡蛋，放到了竹笊篱上。
　　
　　接下来才是这道菜的灵魂。
　　
　　为了让评委尝到这道菜的最佳滋味，沈清特地等了一会儿，见时间差不多了，她才继续做了起来。
　　
　　首先锅中留下一些底油，下入葱、姜、冰糖、八角、桂皮等，等到这些调料的香味散发出来之后，她直接打开了自己拿过来的瓷瓶，将里头的液体倒入了锅里。
　　
　　滋啦——
　　
　　锅中爆发出剧烈的声响，深褐色的液体在滚烫的铁锅中像活了一样翻涌，气泡密密麻麻地从锅底升起，逐渐膨胀、破裂。
　　
　　一股闻所未闻的甜香从锅中翻腾而起。
　　
　　“快看，那沈娘子往锅里倒了什么？？”
　　
　　“这股甜香......好奇特啊......”
　　
　　“真好闻，我还从来没有闻过这样的味道.......”
　　
　　“......”
　　
　　这一下，距离沈清灶台稍近的那些观众全都惊呆了，一个个吸着鼻子，使劲嗅着，努力辨认着，想要找出这股甜香到底是什么东西发出来的。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）