第209章 品尝银梭飞鱼 (第1/2页)

安排好喷火龙看着火候後，江炎转身回到料理台前，继续处理银梭飞鱼。
　　
　　顺着鱼骨的缝隙，一片片将银白的鱼肉剔了下来。
　　
　　鱼肉的纹理如同霜雪一般细腻，带着如同大理石般均匀的脂肪纹路，摸上去冰凉弹手0
　　
　　剔完鱼肉，江炎看向银梭飞鱼剩下的鱼骨，特别是脊骨。
　　
　　整条脊骨如同打磨过的银器般泛着冷光。
　　
　　江炎很清楚，月光凝髓就在里面。
　　
　　不过江炎没有贸然切开脊骨，毕竟月光凝髓不能接触空气。
　　
　　取来蒸锅，在锅中加入高汤。
　　
　　接着江炎将鱼骨放在蒸笼里，盖上了厚重的蒸笼盖，大火烧开。
　　
　　等到蒸笼的缝隙中冒出浓郁的白色蒸汽时，立刻转成中火，之後只需要多蒸一会就好。
　　
　　而处理完两个最核心的部位，江炎看向了料理台上剔下来的鱼肉。
　　
　　切下了鱼腹最肥嫩的一块，这里的脂肪分布最均匀，口感最柔润。
　　
　　拿起梅尔克菜刀，十几秒的时间，便将这块腹肉切成了数十片薄到极致的鱼片。
　　
　　将鱼片整齐地码放在盘子中，江炎看向旁边的喷火龙。
　　
　　「用最小威力的火花，快速扫过鱼片表面。」
　　
　　喷火龙立刻凑了过来，小心翼翼地张开嘴，吐出一缕极细的、温度恰到好处的火花。
　　
　　橘红色的火花，快速地扫过每一片鱼片的表面，随即鱼片的表面收紧，微微卷起，边缘泛起淡淡的焦黄色。
　　
　　鱼肉中的脂肪微微融化，散发出一股极淡的焦香，与鱼肉本身的鲜甜气息完美地交织在一起。
　　
　　江炎满意地点了点头，取过提前调配好的蘸酱。
　　
　　用筷子夹起三片微微卷起的炙烤鱼片，在蘸酱里轻轻滚了一圈，送入口中。
　　
　　牙齿轻轻咬下的瞬间，先是鱼片表面微焦的脆感，紧接着，是鱼肉的柔润。
　　
　　鱼肉中锁着的肉汁在口腔里爆开，极淡的焦香与鱼肉本身的鲜甜，如同两股溪流般在口中碰撞、融合。
　　
　　——
　　
　　蘸酱的微酸刚好中和了脂肪的一丝腻感，将鱼肉的鲜味衬托得更加突出。
　　
　　鱼肉柔润却带着十足的韧性，越嚼，藏在其中的鲜甜便越浓郁。
　　
　　仿佛将整片大海的精华，都浓缩在了这一片薄薄的鱼肉里。
　　
　　没有一丝腥味，只有层层递进的鲜味，在口腔里不断散开，久久不散。
　　
　　江炎的眼睛亮了起来，筷子根本停不下来，一口接一口，不过片刻，便吃了一大半的炙烤鱼片。
　　
　　这时江炎突然察觉到了一道有些幽怨的目光，转头看向旁边眼巴巴盯着他、尾巴晃来晃去的喷火龙。
　　
　　江炎笑着将剩下的炙烤鱼片递给了喷火龙。
　　
　　见状，喷火龙立刻开心地嗷呜一声，直接张嘴把剩下的炙烤鱼片都倒入了嘴中，慢慢嚼着，喉咙里发出满足的呼噜声，连尾巴上的火焰都变得更亮了几分。
　　
　　「好了，继续看着火候。」
　　
　　江炎拍了拍喷火龙，随後又做了一些炙烤鱼片。
　　
　　——
　　
　　将银梭飞鱼肉吃下大半後，云海鱼鳔羹与蒸月光凝髓，都到了最佳的出锅时间。
　　
　　江炎先关掉了蒸锅的火，掀开厚重的蒸笼盖。
　　
　　一股带着清浏鲜甜的蒸气涌了出来，温柔的香气弥漫开来。
　　
　　此时蒸笼里的脊骨，变得通透如玉，甚至能看到里面微微流动的银光。
　　
　　拿起梅尔克菜刀，沿着脊椎从中剖开。
　　
　　而在剖开的脊骨之中，月光凝髓宛如一汪流动的、仿佛月光般的银白色液体，散发着清洌到极致的鲜甜气息。
　　
　　江炎吹了声口哨，立刻跑出来一只浑身雪白的阿罗拉六尾。
　　
　　这是之前从大木博士那里得来的，那只经常帮他冻冰淇淋的九尾的後代。
　　
　　「六尾，用细雪，给它降温，不要太快。」
　　
　　江炎摸了摸阿罗拉六尾的小脑袋，轻声叮嘱道。
　　
　　阿罗拉六尾用力点了点头，张开小嘴，吐出一缕带着细碎雪花的寒气。
　　
　　寒气笼罩住了脊骨中的液化凝髓，温度缓缓下降。
　　
　　不过片刻，原本液化的月光凝髓，便凝固了起来，变成了半透明的、果冻般的质地，带着淡淡的银白色光泽。
　　
　　

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